こんにちは！！
何だか寒かったり暑かったり・・・変な天気ですねえ・・・

洗濯物のタイミングに困っているヌイコです。


先週末は枚方も大忙しで、嬉しい悲鳴でございました☆
タイコックのお母さん達も後片付けしながら
「オキャクサン　イッパイ　ヨカッタネエー！！」とニコニコ。

本当に、ありがとうございます（＞＜）


さて５月１６日（水）〜５月２１日（月）の

「熱帯週替りおかずランチ」は・・・



『ムーヤーン（豚肉のスパイシーあぶり焼き）ランチ』です。

特製タレに漬け込んだ豚肉が白ごはんにピッタリ合います♪

鶏のカラ揚げ・ミニトムヤムスープ・白ごはん付きで￥９４５です☆☆


そして「熱帯週替り麺ランチ」は・・・


『バミートムヤムナムサイ（ピリ辛タイラーメン）』（￥７３５）です。

ピリ辛スープが体の底から元気をくれます。

心地よい酸味もたまりません！是非スープまで飲み干して下さい♪♪

鶏のカラ揚げor串焼きが選べるライスセット（￥２１０）と一緒にどうぞ！！



皆様のご来店お待ちしております♪♪

サワディーカー・スラマッマラム☆



５月に入り急に暑い日が続いたかと思ったら、最近また寒くなったり・・・。

着る服にも悩みますが、体調を壊してしまいそうでとっても怖いです。

私の元気の素、レモンのビタミンドリンクを大量に購入していたのに、

バリ人ウィラワンとクトゥさんに飲まれちゃいました・・・。

元気になる為に、また明日買わなければ！！！




さて明日５月１４日（月）〜５月２０日（日）の「熱帯おかずランチ」は・・・



『バビグルン（豚肉のスパイス巻き）ランチ』（￥９４５）です。

たっぷりの特製スパイスとお野菜を豚肉で巻き巻き・・・こんがり焼き上げた一品！！

香ばしいバリの鶏の唐揚げアヤムゴレンとスープ・白ごはん付きで\９４５です。

大人気のサンバル・マタ（レモングラスのバリスパイス）も付いていますよ♪♪




そしてそして、『今週の麺ランチ』は・・・

『クイッティオガイトゥン（タイの鶏汁そば）』（￥７３５）です！！



モチモチの米麺にスパイスタップリ、コクじんわりの八角味スープが最高♪♪

鶏のから揚げｏｒ鶏の串焼きが選べるライスセット（\210）と一緒にどうぞ。




皆様のご来店お待ちしております！

今まさに作ってる所を写真撮ったので、あまりキレイに写ってなくてすみませんー。

コースのご予約でお出ししたスペシャル料理です！


バリコック、エディさんの一品！


でっかい鯛をまるごと使っちゃいました☆

まず、頭と骨をディープフライしてカリカリに

そして、身は一口大に切ってサクッと揚げます


そして、甘辛のタレをたっぷり！


お、おいしそーう＼＾o＾／


お客様にも好評でした☆


こちらはメニューにはありませんが、前日ご予約でお出しできますので

ちょっと贅沢な一品、いかがですか？

きっとご満足頂けるハズ！


むふふ

さむー！

今夜は寒い寒い彡(-_-；)彡

今日の枚方店は
インドネシアの方をはじめ、、沢山の外国の方が来店下さり
とっても楽しかったです☆

タイに詳しい方も多く
コックさんと冗談言い合ったりと温かい雰囲気でした(^O^)


さてー、話しは変わりますが今日のまかないシリーズ

カノムジン（タイそうめん）
贅沢にスープは２種類！

カノムジンナムミョ（ミンチとトマトのスープ。発音をカタカナにするのがいつも難しい・・・）

そして、カノムジンナムヤー（ほぐした魚のスープ）


どちらも、容赦無く辛く 独特の風味がたまらない！！


いつか、スープを何種類か作って「カノムジンビュッフェ」も楽しいかもですね☆

久しぶりの飴コレです

バリのココナッツキャンディ

昔からあるので
安心できる味


香ばしくて、甘さもきつくなくて美味しい(o^〜^o)

カリカリ噛みやすく、ココナッツのドライ果肉も入ってる本格派。



これを見てエディさん

「なつかしいー・・・・子供の頃の味ですよ」

と、口にほうり込んで
じっくり目を閉じ味わっていました。


日本で言う♪ミルキィーはママの味♪みたいな感じかな？（笑）